E n 1979, saint Éphraïm de Katounakia raconta le miracle suivant de saint Paraskevi :
Il y a cinq ans, un aveugle est allé au monastère de Koutloumousiou pour vénérer le crâne de sainte Paraskevi [une partie de son crâne se trouve dans ce monastère et une autre au monastère de Petraki à Athènes]. Elle dégageait un parfum et l'aveugle put immédiatement voir et il y raccrocha ses lunettes.