La Fromagerie

La contribution des communautés monastiques à la tradition culinaire québécoise se traduit par les sœurs du Monastère, qui produisent une gamme de fromages fins de chèvre et de brebis et de produits maison.

Établie en 2000, la fromagerie « Le Troupeau Bénit » est exploitée par les sœurs et produit plus de 10 variétés de fromages, dont les réputées féta de chèvre « Fêt'à la Grecque » et St-Mammès, distribuées dans les épiceries du Québec.

Outre la fabrication du fromage, les sœurs produisent également des pâtisseries artisanales traditionnelles, des plats surgelés et sucrés, des pâtes… qu'elles vendent dans leur boutique sur le site du Monastère et chez certains détaillants à travers la province. Ils fabriquent également des savons et des lotions, des bougies en cire d'abeille, divers objets artisanaux et religieux, des bonbonnières, des articles de baptême et de mariage, et bien d'autres encore, que vous pouvez commander et acheter en ligne !

A vous de découvrir !

La contribution des communautés monastiques à la tradition culinaire québécoise est reflétée par cette jeune communauté de sœurs qui fabriquent une gamme de fromages fins à partir de lait de chèvre et de brebis, ainsi que des produits maison.

La fromagerie "Le Troupeau Bénit" a été créée en l'an 2000 et est réalisée par les soeurs du monastère. Elles produisent une gamme de variétés de fromages issus de lait de chèvre et ou de brebis, dont la fameuse feta de chèvre "Fêt'à la Grecque" et le "St-Mammès", une pâte demi-ferme à partir d'un mélange des deux laits, qui sont distribués dans des épiceries à travers le Québec.

Les sœurs produisent aussi des produits maison traditionnels, dont des pâtisseries, des mets surgelés, des pâtes... qui sont vendus à la boutique du monastère et à certains détaillés. De plus, elles fabriquent des savons et des lotions, des chandelles en cire d'abeille, des articles artisanaux religieux, des bonbonnières, des articles de baptême et de mariage et beaucoup plus encore. Vous pouvez commander et acheter leurs produits ici-même.

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