Bon Berger (The Good Shepherd), artisanal goat cheese, homemade by the sisters of Le Troupeau Benit cheese factory.
PLEASE NOTE : The minimum price per weight is charged, you will be sent an email with the balance of your payment once the order is prepared.
|
Bon Berger, fromage artisanal fabriqué avec du lait de chèvre par les soeurs de la fromagerie Le Troupeau Bénit.
NB : Le prix chargé est le coût minimum par format choisi, un courriel avec le solde vous sera envoyé une fois la commande préparée.
[TABS]
Description|Description
Whole pasteurized goat milk. A firm cheese ripened for 1 year. Ivory colored cheese, with small holes. A gentle flavour, lightly salted with a butter and almond aftertaste. | Lait de chèvre entier pasteurisé. Un fromage à pâte ferme affiné dans la masse sans croute. Pâte ivoire, luisante et ferme parsemée de petits trous. Saveur douce, légèrement salée avec un arrière-goût de beurre et d’amande
Fat & Humidity|Matières grasses & humidité
25% M.F. - 41% Moisture|M.G. 25% - HUM. 40%
Affinage|Affinage
1 year|1 an
Accompaniment|Accompagnement
Serve with aromatic and light red wines: pinot noir, merlot..., red or brown beer.|Servir avec des vins rouges aromatiques et souples : pinot noir, merlot…, une bière rousse ou brune.
[/TABS]
